暑い日が続きますね、夏バテしていませんか・・・？
土用の丑の日でなくても、夏バテ防止、夏バテ対策に！
美味しいうなぎの蒲焼を食べて、栄養をとって、スタミナつけて、
夏を元気に過ごしませんか！？
うなぎには、たんぱく質やビタミンA、B1、B2、D、Eが豊富で、
亜鉛やカルシウム、DHA、EPAに加えて、コラーゲンやコエンザイムQ10を含み、
疲労回復にぴったりな上に、美容にもいいんです！
付け合わせで、ビタミンCや食物繊維を補うことで、満点なごはんになりますよ。
今日は、人気のうなぎの蒲焼と、うなぎの蒲焼の温め方で、安いうなぎも美味しくなる方法をご紹介させていただきます。
ぴったりな、付け合わせのおかずもご紹介させていただきますね。
うなぎの蒲焼の温め方
ほうじ茶で鰻を温める方法
得損ヒーロー！サイゲン大介さんの格安うなぎが高級店の味に大変身
2018年9月まで木曜夜7時に、日本テレビ系列で放送されていた「得する人損する人」の得損ヒーロー！サイゲン大介さんが紹介してくれた、特売の格安うなぎが高級店の味に大変身する得ワザですよ。
うなぎを水洗いしてほうじ茶の茶葉と一緒に蒸し焼き
材料
市販のうなぎの蒲焼き 1枚
酒 小さじ2
水 小さじ2
ほうじ茶の茶葉 大さじ2タレ
付属のタレ 50ml
レモン汁 小さじ1/4
醤油 小さじ2作り方
① 市販の蒲焼きを、表面についたタレや脂が完全に取れるまで水洗いする
② アルミホイルでうなぎが入るくらいの大きさの器を作って、水で洗ったうなぎの皮を上にして置く
③ 酒と水をうなぎにかける
④ ほうじ茶の茶葉（大さじ1）を、アルミホイルの器に入れる（同じものを2個用意）
⑤ 魚焼きグリルにうなぎをほうじ茶で挟むように置き、一緒に約6分焼く。
⑥ 市販の蒲焼きに付いている付属のタレに、醤油とレモン汁を加え、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱
⑦ 焼きあがった蒲焼に、⑥のタレをかけて出来上がり 引用元
こちらはほうじ茶と一緒に蒸し焼きにすることで、うなぎの美味しさを引き出しす裏ワザですね！
もう一方は、アメーバブログで紹介されていた、ほうじ茶をかけながら手軽に温められる方法ですよ。
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カンタンに鰻の蒲焼きにほうじ茶をかけながら温める方法
うなぎ１尾（大きい場合は半分に切って）をフライパンに並べ、
（肝串もあれば一緒に）
ほうじ茶１カップをかけて中火の弱火で沸騰するまでフタをして、
沸騰したらフタを開け、
ほうじ茶をスプーンで表面にかけながら
煮汁の量が半分くらいになるまで煮る。引用元
すると、ふっわふわ、ふっくら柔らかになるそうなんですよ。
崩れないようにフライ返しなどでお皿に盛り付けてくださいね。
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うなぎの蒲焼に合うおかず
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