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津山ホルモンうどん、ほんわかテレビで紹介お取り寄せ

ごはん

岡山県の北部にある、津山市のホルモンうどんはご存知ですか?

ほんわかテレビで紹介の、B級グルメの王様!

岡山県、津山市民のソウルフードなんです!

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津山ホルモンうどんとは

新鮮なホルモンと特製のタレを使った、牛モツの鉄板焼きうどんなんです。

というのも、津山市は昔から、山陰地方と山陽地方を結ぶ流通拠点であり、農耕や輸送のための牛馬の市が開かれていた場所で、

江渡時代、肉食は禁止されていましたが、今の滋賀県彦根市である近江彦根藩と津山藩だけは、健康のために、薬として食べるという養生喰いの本場だったそうなんです。

そんな本場の、新鮮なホルモンを使った、津山ホルモンうどんは、B級グルメとしても有名で、B-1グランプリでは、準優勝に輝いたんですよ。

津山ホルモンうどん研究会

津山ホルモンうどん研究会は、津山市のご当地グルメ、津山ホルモンうどんを応援して、地域おこしに取り組んでいるボランティア団体です。

通称愛Bリーグと呼ばれる、ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会に加盟しています。

津山ホルモンうどん 三枝

津山ホルモンうどん研究会の協力店、お好み焼 三枝(みえ)。

津山名物の津山ホルモンうどんの伝道師として、各地のイベント・百貨店の催事に出展しているんです。

黒毛和牛のホルモンを使っていて、タレは韓国人のオモニに教わった、秘伝の自家製ダレをブレンドした、甘辛くホルモンに絡む、三枝のオリジナルなんです。


津山ホルモンうどんのたれ

津山ホルモンうどんのたれは、その名前で販売されているんですよ!

もちろん津山ホルモンうどんを作るために。

このタレがあれば、お家でもカンタンに津山ホルモンうどんが作れますよ!

 

津山ホルモンうどんも販売されています。

人気ですからね~

 

津山ホルモンうどんをサービスエリアで食べたい

津山ホルモンうどんは、サービスエリアでも食べられますよ。

NEXCO西日本のホームページから検索できますよ。

NEXCO西日本ホームページ、ホルモンうどん

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